|
|
Hete Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Flinke scheut zonnebloemolie
4 uien
2 tenen knoflook
sambal
santen
klein blikje tomatenpuree
eieren
Voorbereiding:
Uien en knoflook fijn snipperen
eieren hard koken
Bereidingswijze:
Eerst knoflook in de olie heel zachtjes bakken en dan
Uien erbij en heel lang en zachtjes uitbakken in de olie. Totdat ze lichtbruin zijn en de olie er weer uitkomt.
Minimaal 1 eetlepel sambal erbij en even meebakken
Tomatenpuree erbij, ook meebakken.
Water erbij zoveel dat de saus nog dik is.
Santen erbij, Misschien een achtste blok.
Eieren pellen, in de korte of de lange kant doormidden snijden, maakt niet uit.
Met de doorgesneden kant onder op een schaal zetten.
Saus erover.
|
|
|